天湖斋菜，就是如许一道集甘旨、文化、感情于一体的好菜。它以味载史，让每一位门客都能正在品尝之间，感遭到那份来自均安的密意取厚谊，领略到东方美学的奇特魅力。正在这里，每一顿饭都是一次文化的盛宴，用它那奇特的味道，记实着均安的汗青，传承着这片地盘的文化精髓。（黎少驹）。
“金柚芋头乐天然，天湖斋菜惹情牵。白沙前贤连声赞，赓续推陈数百年。”据本地出名学者李东成教员所言，天湖斋菜取陈白沙有着疑惑之缘。不只让天湖斋菜添加了几分文化底蕴，更让均安的汗青文化取食材完满融合，为来自四面八方的客人呈现出一道道最诚挚的均安味道。通过这些美食，人们得以深切领会均安，爱上这片充满魅力的地盘。
正在饮食的长河中，每一道好菜都是文化的细腻笔触，勾勒出一幅幅活泼的汗青画卷。顺德均安的天湖斋菜，即是如许一道承载着厚沉文化底蕴取浓重乡土感情的味蕾艺术品。它不只仅满脚了人们对甘旨的逃求，更是一次穿越时空的文化之旅，都能感遭到那份来自天湖社区的情同手足取汗青沉淀。
柚子取喷鼻芋，正在顺德的汗青长河中，也有着举脚轻沉的地位。从黎简笔下的“照面灯连橘柚青”，到梁廷楠诗中的“藤花亭近柚花村”，再到中秋节夜顺德女孩制做的柚子灯，柚子不只是生果，更是感情的依靠取夸姣的祈愿。而喷鼻芋，则以其长久的种植汗青和奇特的口感，成为均安人平易近的主要收入来历，了这片地盘的繁荣取变化。
喷鼻芋素心柚，这道天湖斋菜的典范之做，令人叹为不雅止。上等柚子皮颠末炭火烤制、细心刮洗，去除苦涩，留下清爽柚喷鼻；喷鼻芋则去皮切块，蒸至软糯，喷鼻气四溢。两者巧妙连系，佐以特制酱汁，最终呈现出一盘色泽金黄、喷鼻气扑鼻的好菜，让人回味无限。
天湖斋菜，一个名字背后藏着无数动听故事的美食传奇。正在这里，每一口食物都不只仅是味蕾的享受，更是对汗青取文化的深刻致敬。精选均安本土食材，融入陈白沙、湛若水等汗青名人的传说取典故，天湖斋菜将保守文化取现代味觉巧妙连系，让门客正在品尝美食的同时，也能倾听那些传播千古的故事，感触感染天湖独有的文化神韵。
